5 überraschende Dinge in Holland
Jeder denkt bei Holland an Holzschuhe, Windmühlen, Käse, Cannabis und Tulpen, und das stimmt auch; sie sind überall zu finden. Aber dieses vielfältige Land hat noch so viel mehr zu bieten. Im “anderen Holland”, dem zentralen/östlichen Teil des Landes, haben wir einige überraschende Fakten entdeckt:
1. Landwirtschaft:
Es gibt viele Blumen, Feldfrüchte und Kühe. Jedes Stück Land wird genutzt und ordentlich bewirtschaftet. Auf der Website der holländischen Regierung erfuhr ich, dass Lebensmittel 17,5 % der Exporte ausmachen. Tatsächlich sind die Niederlande nach den USA der größte Exporteur von Agrarprodukten weltweit. Ja, Sie haben richtig gelesen: Ein Land, das halb so groß ist wie Schottland und in dem 17,4 Millionen Menschen leben, produziert mehr landwirtschaftliche Erzeugnisse als jedes andere europäische Land. Überraschend?
2. Pferden
Eine weitere überraschende Tatsache für mich war, dass es überall, wo wir hinkamen, Pferde gab. Große, die wie schwere Pferde aussehen, mittelgroße, die man auf einer Pferdeshow sehen würde, und solche, die wie Shetlandponys aussehen, die, wie wir wissen, süß sind. Es gab Hunderte von ihnen. Also habe ich natürlich gegoogelt, und es gibt offenbar 450.000 Pferde in Holland mit 500.000 Reitern. Ob Dressur-, Fahr-, Spring- oder Rennsport, es gibt über 7.000 Pferdeveranstaltungen pro Jahr.
3. Radverkehrsinfrastruktur
Obwohl es mich nicht überrascht hat, war ich überrascht, wie gut die Niederländer das Radfahren beherrschen. In den Niederlanden gibt es 22,8 Millionen Fahrräder und 35.000 Kilometer Radwege für den Berufsverkehr und für Freizeitaktivitäten. 27 % aller Fahrten werden mit dem Fahrrad zurückgelegt, und in den Städten ist diese Zahl noch viel höher. Da die durchschnittliche Autofahrt in Europa 7 km oder weniger beträgt, könnten wir alle lernen, diese kürzeren Strecken mit dem Fahrrad zurückzulegen. Sogar Arbeitgeber in Holland können ihren Angestellten ein steuerfreies Kilometergeld zahlen. Wenn dies in allen europäischen Ländern eingeführt würde, wäre dies ein hervorragender Anreiz für die Menschen, auf das Fahrrad umzusteigen.
4. Essen
Ich hatte mir vorher nie wirklich Gedanken über die niederländische Küche gemacht. Ich habe ein bisschen recherchiert, bevor wir losgefahren sind, und habe sie probiert – zu Forschungszwecken, versteht sich! Es ist erstaunlich lecker.
- “Hagelslag” – das sind Kuchenstreusel aus Schokolade und Zucker, und die Niederländer lieben sie zum Frühstück auf Brot!
- “Poffertjes” sind wie Mini-Pfannkuchen und schmecken köstlich mit Honig und Sahne.
- “Pommes frites” – sie haben die besten Pommes frites, die wir je probiert haben. Sie sind wie richtige handgemachte Pommes frites und werden normalerweise mit Mayonnaise serviert.
- “Stroopwafels” – das sind 2 flache waffelartige Kekse, die mit Sirup zusammengehalten werden.
- “Kibbeling” – das war mein Favorit; das sind frittierte Kabeljau-Stücke, ähnlich wie der panierte Kabeljau, den wir in Großbritannien bekommen. Fish and Chips standen also während unseres Aufenthalts mehrmals auf der Speisekarte!
- Und schließlich unser Grundnahrungsmittel für unsere Kaffee-Stopps auf dem Fahrrad.
- “Appel Noten Taart” – Apfel-Nuss-Kuchen. Die Niederländer können alles, was mit Äpfeln zu tun hat, gut machen, aber das war mein Favorit. Er wurde mit einem Klecks Sahne serviert, was bei den Schmerzen vom Radfahren half.
2 Empfehlungen würde ich aussprechen – 1 für Kibbeling @RestaurantJohannesKok in Harderwijk. Und für die Apfel-Nuss-Torte – @BrasserieDelicat in Hoenderloo. Schließlich sind die Pommes in ganz Holland köstlich, und wir haben eine Reihe von ihnen getestet, aber wir liebten die in Amsterdam @thechipsyking
5. Wassermanagement
Das letzte Überraschende, was ich in Holland gelernt habe. Holland ist das am besten vor Wasser geschützte Stück Land der Welt. Fast die Hälfte des Landes liegt unter dem Meeresspiegel oder weniger als drei Meter über dem Meeresspiegel. Ich glaube, wir waren an einem der höchsten Punkte Hollands mit 79 m. Um ihr Land vor Überschwemmungen durch das Meer und die Flüsse zu schützen, haben die Niederländer ein riesiges Netz von Dämmen, Deichen und Pumpstationen gebaut. Die Niederländer sind Experten im Wassermanagement und werden angesichts des Klimawandels und des Anstiegs des Meeresspiegels weltweit gefragt. Dieser Bereich ist so wichtig für das Land, dass sie einen Sonderbeauftragten für Wasser in ihrer Regierung haben.